Eu tenho uma professora que sempre diz que o “diabo mora nos detalhes” e é verdade.
Existem alimentos que são muito saudáveis e essenciais à nossa boa saúde… mas como tudo no mundo dos alimentos, existem aqueles que são melhores ou piores para você.
Conhecer a sua Bioindividualidade ou a sua bioquímica individual é fundamental para o equilíbrio da sua boa saúde, e viver sem sintomas na medida do possível, especialmente no caso da Artrite Reumatóide.
Muitas pessoas com tipos inflamatórios de artrite, como a artrite reumatóide , relatam um agravamento dos sintomas, como dor nas articulações e inchaço, após consumir os vegetais da família das solanáceas, devido a Lectinas, Saponinas e Capsaicina encontradas em grandes concentrações nestes vegetais.
Nem todas as lectinas são problemáticas , mas existem aquelas que tem a capacidade de AUMENTAR a permeabilidade intestinal, como a lectina do tomate por exemplo.
As saponinas aumentam a resposta imune às proteínas que “escapam” do intestino (devido a permeabilidade intestinal ou "leaky gut"). Dietas ricas em batatas resultam em marcadores aumentados de inflamação, por exemplo.Afinal, quais são os vegetais pertencentes à família das solanáceas?
Batata inglesa
Berinjela
Pimentão (todos os tipos)
Tomates (todos os tipos)
Páprica
Pimentas (todas as pimentas, menos a pimenta-do-reino)
Tabaco
Ashwaganda
e outras mais 250 variedades de plantas diferentes